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つくってみなけりゃ、わからない。

おいしそうだな、と思った料理家のレシピを
まずは分量通りに2〜3種類作ってみる。

食べてみて
あ、ちょっと違うと思ったら
そのひとのレシピは我が家には合わない。
アレンジして
味付けは 我が家の好みに合わせて微調整。

どんなお料理も
つくってみなけりゃ わからない。

たまに
不思議なほど我が家の舌にぴったり合う料理家さんもいて
そうなるともう料理本は フル活用。

川津幸子さん
高山なおみさん
が それにあたる。
このお二人は勝手に師匠と呼ばせて頂いているが
本に出ている、どのメニューをつくっても
おいしい!と声が上がる。

料理のレパートリーを増やすためには
まず 自分の舌に合う料理本を探すのが近道だと思う。









JUGEMテーマ:日記・一般


「頼ること」と「依存」の違い。

「頼ること」と「依存」

違いは、わかってる。

あとは

依存せずに自分の足で立ち、歩いていけるかどうかだ。





JUGEMテーマ:日記・一般


疲れがたまってさぁタイヘン。

このところ、疲れがたまっているみたいで
週末の一日は全く動けず寝たり起きたり。
寝不足とかの問題ではないようで
つまり
疲労がたまっているのだ。

夜中にふと目覚めてそれきり眠れなくなったり

明るくなってからもう一度寝て

7時半に起きだして洗濯機を回してから
キウイとバナナを食べ
洗濯物を干しながら
シンケンジャーと仮面ライダーディケイドと
フレッシュプリキュアを立て続けに見て
ドラゴンボールの頃には また うとうとし

布団にもぐって気付くとお昼。

そのまま
もうひと眠りして1時半

お昼を食べながら
「そこまで言って委員会」を眺め

また寝る。

さすがに4時になって起きだしシャワーを浴びる。

洗濯物を取り込んで
ようやく外へ出る気になる。

あああ。

なんだか疲れが取れないなあ。。。






JUGEMテーマ:日記・一般


おつまみ三昧。

ブックストアで見つけて即買い。
家でおつまみをササッと作って、
オットとおしゃべりしながら
シャンパーニュやワインを呑むのが好きだ。

この本で
おつまみのレパートリーも増やせそう。






輝く星になって。

MJが星になった。

大好きな曲がたくさんある。

Rock with you
Billie Jean
Thriller
Human Nature
Remember The Time
The Way You Make Me Feel
Smooth Criminal
Liberian Girl


スキャンダルも
いろいろあったけど

でも

きっと今は空の上で歌い踊っていることだろう

彼はずっと人々の心の中で輝き続ける
星になって



JUGEMテーマ:No Music, No Life


好きなものリスト。

今までGTDのためにいろんなソフトやサイトを使ってきたけれど
今一つ何かが足りなかったり
使いにくかったりしていたところ
オンライン付箋サービスのlinoというのを知った。

lino

シンプルなんだけどとても便利。

携帯からも使えるし
これでPCの周りにぺたぺたポストイットを貼らなくても済む。

googleカレンダーとも連携できるから、見やすい!
ただ、剥がしたらカレンダーからも消えてしまうから
そのあたりはデジタルであるが故の仕方ない部分なのかな。
(手書きの手帳と違って、記録は残らない)
剥がす、じゃなくて完了フラグが立てられたらもっといい。
で、完了したら見えなくなるけど、
「プライベート」みたいに「完了を見る」をクリックすると表示されるとかね。

ちなみに「好きなもの」を貼るキャンバスを作ってみた。
(手のカーソルでドラッグできます。)
すごく感覚的で、使いやすいツールだと思う。






JUGEMテーマ:インターネット


焼きプリンだいすき。


かつて
マハラジャという”ディスコ”へ行くとき
一番楽しみなのがそこのプリンだったりした。

おじゃる丸じゃなくても
プリンというものは
確実に幸せになれる食べものだと思う。
まさに「小確幸」

カラメルのほろ苦さとバニラエッセンスの香り。
ぷるぷる冷たい、とろける食感。

プリンを考え出した先人に
大大感謝したい。

できればプリン・アラモードではなく
飾り気のないプリンそのものに
一対一で
じっくりと向き合いたい。


写真はMeal MUJIの「本和香糖の焼きプリン」

JUGEMテーマ:エッセイ


母へ。

ハハ

あの時から
もう一年がたつんですね

ムスメはずいぶん、背が高くなりました。
オットには相変わらず助けてもらってばかりです。

仕事はなんとかやってます。
チビーナも元気にしてるよ。

なんだかずいぶん遠い日のことのような気がします。
周りのみんなに支えてもらいながら
毎日暮らしています。

これからも、そこから見ててね。




タイムスリップ。

cattale


今度の日曜は母の命日。

去年の今頃はほとんど眠ってばかりで
食事も採れず
会話することもできなかった母。
会いに行って手を握ることしかできなかった。

あの頃の気持ちに
心がタイムスリップしないよう

必死で踏ん張っている。

結末がわかっているだけに
なんども
なんども
追体験してしまって
ループから抜け出せなくなるから

だから
仕事に忙殺されていることにして
忘れていようとしています






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