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ginger sirup

寒い冬に身体を温めてくれそうな
ジンジャーシロップのレシピを
webで見かけたので
材料を買ってきて作ってみた



薄切りにしてすこし乾かして
三温糖と合わせて小一時間置き
そこに水とクローブとブラックペッパーとシナモンスティックを入れて煮る。



あとはそのまま冷まして
ザルで漉して瓶に詰める。
炭酸水でジンジャーエールもいいけど
冬はやっぱりホットで飲みたいな

残ったスパイスで
ホットワインも作ろう。


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